Våra menyer
Vi serverar ett brett utbud av fin svensk husmanskost, skaldjur och matkonst inspirerat av Medelhavet. För större sällskap och företag som vill abonnera erbjuder vi speciellt utformade menyer här.
Vecka
Alla rätter: 165 kr
-
Måndag
-
Kyckling schnitzel(G,L)
Tomat & kaprissmör, rostad potatis, citron, ruccola & parmesan.
-
-
Tisdag
-
Pocherad sejfilé (L)
Sandefjordsås, gräslök, dill, forellrom, sockerärtor & potatispuré.
-
-
Onsdag
-
Skånsk-kalops
Högrev, morötter, lök, egen inlagda rödbetor & kokt potatis.
-
-
Torsdag
-
Friterad kummel (G,L)
Sås verde, citron, dill & kokt potatis.
-
-
Fredag
-
Rådjursfärsbiff(G,L)
Enbärsgräddsås, blåbärsgelé, pressgurka & potatispuré.
-
Hela veckan
-
Asiatisk nötköttsallad
Kålmix, sojabönor, avokado, tomat, chili, koriander, lime & sesamfrön.
-
Torteloni ricotta sparris(G,L)
Tomatsås, grädde, salvia & riven parmesan.
(Alt. glutenfri pasta)
Förrätt
Priser i SEK
-
Ostron
Citron, schalottenlöksvinägrett
45 (Styck)
-
Skagenröra ½
Ä, G
Smörstekt levain, löjrom (Bottenvikens) & citron
198
-
Gambas Pil Pil
G
Börjar serveras 16:00
Vitlök- & chiliolja, citron, vårlök, persilja & grillat levainbröd
185
-
Kantarelltoast
L, G, N
Stekta kantareller, västerbottenost, rostade hasselnötter & persilja
195
-
Råbiff på hjort ½
L
Karl-Johansvamps pulver, picklade blåbär, parmesanmajonnäs, kapris, friterad silverlök & riven parmesan
180
-
Rökta räkor
G, Ä
Grillat levain, aioli & citron
195
Varmrätt
-
Skagenröra
Ä, G
Smörstekt levain, löjrom (Bottenvikens) & citron
285
-
Råbiff på hjort
L
Karl-Johansvamps pulver, picklade blåbär, parmesanmajonnäs, kapris, friterad silverlök & riven parmesan
295
-
Bakad spetskål med chevrékräm
L, N
Broccolini, brynt morotspuré, marconamandlar, örtolja & krasse
235
-
Sotad rödingfilé
L
Börjar serveras 16:00
Beurre blanc, broccolini, brynt morotspuré, forellrom & potatispuré
295
-
Fisk och skaldjursgryta
G
Tomat, saffran, vitlök, grönsaker, vitt vin, grillat bröd & aioli
285
-
Grillad ryggbiff (Uruguay)
250g – L
Börjar serveras 16:00
Café de Paris-smör, rödvinssås, gröna bönor & potatisgratäng
395
-
Osso buco milanese
G, L
Börjar serveras 16:00
Bräserat kalvlägg, tomat, morot, selleri, vin, lagerblad, gremolata & saffransrisotto
295
-
Pirens Caesarsallad med räkor
G, L
Parmesanost, surdegskrutonger, rödlök, bakade tomater & citron
260
-
Wienerschnitzel
G, L
Citron- och sardellsmör, kapris, citron, persilja, rödvinssås & pommes frites
298
-
Kalvköttbullar
G, L
Gräddsås, potatispuré, rårörda lingon & pressgurka
255
-
Pirens chark- & ostbricka
Börjar serveras 16:00
- Gran serrano 24 mån.
- Spianata Calabra IGP
- Morcón ibérico bellota
- Finocchiona IGP
- Gorgonzola piccante
- Choix Gruyère aop extra 18 mån.
- Oliver
- Marmelad
- Stekt surdegsbröd, kronärtskockscrème, grillad marinerad paprika
275
Pirens Moules Madness
-
Moules Frites
Vitt vin, grädde, chili, vitlök & majonnäs
Välj mellan pommes frites eller grillat bröd
275 (800g) 175 (400g)
Entrecôte för 2
-
Grillad hängmörad entrecôte (21 dagar)
1 KG
Börjar serveras 16:00
Välj 2 tillbehör: pommes frites, potatisgratäng eller mixsallad
Välj 2 såser: bearnaisesås, Café de Paris-smör eller rödvinssås
1295
Efterrätt
-
Pirens kladdkaka
L, G
Börjar serveras 16:00
Citronsorbet, olivolja & flingsalt
155
-
Crème brûlée
L
135
-
Äppelsmulpaj
G, L
Med vaniljgelato
125
-
Varma hjortron
L, N
Med vaniljgelato & rostade pistagenötter
135
-
Gelato
Vanilj, choklad, pistage eller hasselnöt
55
-
Sorbet
Citron eller hallon
55
-
Pirens Trio
Enkel espresso, tryffel och portvin / calvados / cognac
150
-
Chokladtryffel
55
Dessertcocktails
-
Espresso Martini
Vodka, Mr Black, socker & espresso
165
-
Irish Coffee
Whiskey, kaffe, grädde & sockerpinne
165
Kaffe och te
-
Bryggkaffe
40
-
Espresso
36 (Hel) 32 (Halv)
-
Espresso Macchiato
38 (Hel) 34 (Halv)
-
Cappuccino
46
-
Caffè Latte
48
-
Te
40
Snacks
Priser i SEK
-
Parmesanchips
45
-
Ostron
Citron, schalottenlöksvinägrett
45 (Styck)
-
Löjromschips
125
-
Marconamandlar
55
-
Färska gröna oliver
55
Brunch
-
Bruschetta burrata
G, L
Burrata, tomat, olivolja, basilika, rödlök & balsamico
140
-
Fish and chips
G, Ä
Panerad färsk sejfilé, remouladsås, citron & pommes
175
-
Ägg avo bene
G, L, Ä
Hollandaisesås, avokado, pocherat ägg, spenat & grillat surdegsbröd
165
-
Tuna melt
G, L, Ä
Tonfisksandwich, stekt ägg, avokado & tre sorters ost
160
-
Cheeseburgare
160g – G, L
Högrev & talg, cheddarost, bacon, chilimajo, sallad, rödlök, BBQ-sås & pommes frites
180
-
Amerikanska pannkakor
G, L, Ä, N
Nutella, vaniljglass, florsocker & bär
105
-
Svamptoast
G, L, N
Smörstekt toast, stuvad svamp, parmesan, hasselnötter & persilja
155
-
Club sandwich
G, Ä
Currymajonnäs, kyckling, sallad, tomat, rödlök, bacon, cornichons & grillat surdegsbröd
170
-
Ägg Florentine
G, L, Ä
Hollandaise, pocherat ägg, kallrökt lax, spenat & grillat surdegsbröd
165
-
Ägg Benedict
G, L, Ä
Hollandaise, prosciutto di parma, pocherat ägg, spenat & grillat surdegsbröd
165
Sides
-
Croissant med nutella
45
-
Äggröra
65
-
Smoothie
50
-
½ avokado
30
-
Pommes frites
65
-
Mixsallad
45
Pirens Klassiker
-
Skagenröra
Ä
Smörstekt levain, löjrom (Bottenvikens) & citron
285 (Hel) 198 (Halv)
-
Råbiff
Svenskt innanlår – Ä
Kapris, äggula, picklad schalottenlök, rostad svartkål, parmesan, grillad grönkålsmajonnäs & pommes frites
285 (Hel) 175 (Halv)
-
Wienerschnitzel
Citron- och sardellsmör, kapris, citron, persilja, rödvinssås & pommes frites
298
-
Kalvköttbullar
Gräddsås, potatispuré, rårörda lingon & pressgurka
255
-
Pirens Caesarsallad med räkor
Parmesanost, surdegskrutonger, rödlök, bakade tomater & citron
260
Brunch Drinks
-
Bloody Mary
155
-
Bellini
155
-
Mimosa
155
Är ni ett sällskap med fler än 10+ personer? Se vår specialmeny!
